Bogat in vitamina E, o sursa naturala de fosfor, magneziu si cupru; cu niveluri ridicate de antioxidanti, antiinflamatorii si ideal pentru imbunatatirea sistemului imunitar, proprietatile uleiului de migdale par aproape infinite. Este un produs care are multiple aplicatii, nu doar in sanatate, ci si in cosmetica si chiar in gatit. Dar iti va placea sa stii ca uleiul de migdale poate deveni marele tau aliat daca vrei sa slabesti.
Proprietatile uleiului de migdale
Migdalele sunt o gustare care ii place tuturor si pot fi consumate singure sau ca topping in iaurt, fulgi de ovaz sau unele deserturi. Aceste nuci mici sunt pline de grasimi sanatoase, fibre, vitamine si minerale si, cel mai bine, sunt foarte satioase. Prin urmare, sunt foarte recomandate in planurile de slabire. O mana de migdale te poate impiedica sa cedezi daca esti la dieta.
Dar ce se intampla cu uleiul de migdale? Care sunt beneficiile sale? Adevarul este ca de obicei credem ca uleiul de migdale este folosit doar pentru par, datorita nenumaratelor produse pentru acest scop specific pe care le gasim in supermarketuri, dar exista mult mai multe proprietati ale uleiului de migdale si, daca il includeti in viata de zi cu zi . , puteti obtine beneficii mari pentru sanatate.
Componentele uleiului de migdale
Incepem prin a va spune ca jumatate din greutatea unei migdale este ulei. Cand migdalele sunt coapte, se preseaza (cu putina caldura) pentru a extrage uleiul. Exista doua tipuri de ulei de migdale: rafinat si nerafinat. Pentru ca rafinarea sa aiba loc, este necesar sa folositi temperaturi ridicate si sa adaugati substante chimice. De fapt, odata rafinat isi pierde o parte din valoarea sa nutritiva, in comparatie cu soiurile nerafinate.
Cel mai bun lucru despre uleiul de migdale este ca pastreaza proprietatile migdalelor, acestea nu se pierd in acest proces. Proprietatile uleiului de migdale (1 lingura) sunt: 119 calorii, 26% vitamina E si are si 35,9 miligrame de fitosteroli, care ajuta la reducerea colesterolului.
Dar, fara indoiala, grasimile din uleiul de migdale sunt cel mai mare avantaj al sau. O lingura are 13,5 grame de grasime totala. Aici gasim 1,1 grame de grasimi saturate (10%) si 9,4 grame de grasimi mononesaturate (70%). Aceste tipuri de grasimi ajuta la reducerea hipertensiunii arteriale si la reducerea sanselor de cancer uterin… si, atentie, ele va ajuta si sa pierdeti in greutate. In ceea ce priveste grasimile polinesaturate, o lingura din acest ulei are 2,3 grame (20%).
Uleiul de migdale este bogat in acizi grasi omega-3, care ajuta si la mentinerea sub control a nivelului de colesterol si, bineinteles, la imbunatatirea memoriei. Pe de alta parte, acest ulei este bun pentru reducerea riscului de a suferi de boli precum cancerul.
Ulei de migdale in bucatarie
Marea intrebare este : ar trebui sa gatesti sau nu cu ulei de migdale? Desigur! Este ideal pentru sanatatea inimii, deoarece datorita grasimilor mononesaturate, nivelul colesterolului bun (HDL) creste. Si, desigur, uleiul de migdale reduce nivelul de colesterol rau (LDL). Dar nu numai grasimile din acest ulei sunt bune pentru inima, la fel sunt si antioxidantii, care reduc riscul de a suferi de boli cardiovasculare si reduc inflamatiile din organism. Indiferent cum ai privi, uleiul de migdale este un mare succes pentru sanatatea ta!
Ia nota si nu uita sa gatesti la o temperatura scazuta pentru a nu arde uleiul si a-i elimina toti nutrientii. Poate aparea o alta intrebare: rafinat sau nerafinat? Uleiul nerafinat este intotdeauna mai bun, deoarece uleiul rafinat isi pierde unele dintre proprietati, dar il puteti folosi, de exemplu, pentru gratar sau fiert, deoarece poate tolera caldura mult mai mare decat uleiul nerafinat. Si e mai ieftin. Desi, daca vrei sa le incluzi pe amandoua in alimentatie, iti recomandam pe cel rafinat pentru gatit si pe celalalt pentru sos de salate, de exemplu.
Proprietatile uleiului de migdale pentru pierderea in greutate
Da! Uleiul de migdale te poate ajuta daca incerci sa slabesti, dar trebuie sa il combini cu o alimentatie sanatoasa. Dar de ce este bun pentru a scapa de acele kilograme in plus? Multi oameni cred ca pentru a slabi este necesar sa eliminati toate grasimile din dieta, dar nu este cazul. Grasimile bune prezente in unele alimente, precum avocado, de exemplu, va pot ajuta sa va atingeti obiectivul.
Stiti deja ca nucile sunt foarte recomandate in diete pentru ca sunt foarte satioase, iar uleiul de migdale nu face exceptie. Si grasimile mononesaturate si polinesaturate ajuta la eliminarea grasimilor (rele) din organism si, odata cu acestea, kilogramele in plus. Ai grasime abdominala si iti este greu sa o elimini? Pe langa dieta pe care ai decis sa o urmezi si sa faci exercitii fizice (ceea ce este foarte important), ar trebui sa adaugi putin ulei de migdale in dieta ta.
Beneficii in cosmetica
Pielea, una dintre cele mai beneficiate
Uleiul de migdale nu este ceva nou. Utilizarea sa dateaza de cateva secole, in special pe piele. Se aplica nu numai pentru frumusete, ci si pentru a calma pielea si a trata micile rani si taieturi , si chiar si in medicina traditionala chineza si Ayurveda (medicina traditionala indiana) pentru a trata psoriazisul si dermatita atopica (eczeme).
Proprietatile uleiului de migdale nu numai ca ajuta la calmarea pielii , ci si imbunatatesc dermul si tonusul acestuia, deoarece echilibreaza absorbtia umiditatii si pierderea apei. In caz ca nu iti este suficient, trebuie sa stii ca acest balsam este foarte bogat in vitamina A si este antibacterian, de aceea este recomandat si pentru tratamentul acneei. Dar nu uita de vitamina E. In zilele de plaja, va fi cel mai bun aliat al tau pentru a ameliora daunele solare. Desigur, va deveni prietenul tau pentru a reduce semnele imbatranirii si a estompa cicatricile.
O cantitate mica de ulei de migdale poate servi ca hidratant pentru fata si corp, indiferent daca il aplicati direct ca parte a rutinei de infrumusetare sau il amestecati cu alte uleiuri. Va recomandam sa il folositi dupa un dus sau sa turnati o cantitate mica daca faceti o baie relaxanta. Iti va placea sa stii ca este folosit pe scara larga in spa-uri pentru a face masaje.
In cele din urma, este recomandat sa-l folosesti si pe picioare datorita proprietatilor sale antifungice. Cu aceasta puteti preveni piciorul de atlet!
Foloseste ulei de migdale pe par!
Cu cateva picaturi de ulei de migdale si un masaj, iti poti inmuia si intari parul. Desigur, aplicati-l cand este ud. Parul va ramane puternic datorita biotinei prezente in acest balsam si nu putem ignora ca protejeaza si impotriva daunelor solare.
Suntem siguri ca la un moment dat in viata ta ai avut peeling al scalpului. Ei bine, proprietatile uleiului de migdale ajuta si la echilibrarea drojdiei care provoaca acest peeling.
