Prin amestecul de ciuperci si oua ne asiguram ca introducem proteinele de inalta calitate de care organismul are nevoie in dieta. Descopera 2 retete de facut acasa.
Combaterea cu ciuperci si oua este o modalitate excelenta de a include proteine si antioxidanti in dieta ta. Datorita acestui preparat vei putea rezolva multe cine, oferind astfel nutrientii necesari pentru a garanta o buna refacere nocturna a organismului.
Primul lucru despre care trebuie sa fim clari este ca mitul ca nu trebuie sa consumi mai mult de 3 sau 4 oua pe saptamana a fost deja infirmat. Acest aliment nu este capabil sa influenteze semnificativ nivelul de colesterol si nici nu dauneaza sistemului cardiovascular.
Vom incepe prin a vorbi despre beneficiile unora dintre ingredientele care compun acest preparat. Vom incepe cu oul, deoarece acest produs are proteine de inalta calitate.
Acestea s-au dovedit a fi capabile sa imbunatateasca sanatatea masei slabe, avand un impact pozitiv asupra functionarii organismului. Datorita acesteia, daunele la nivel muscular sunt reparate.
La randul lor, ciupercile se remarca prin continutul lor de fitonutrienti cu capacitate antioxidanta. Aceste elemente sunt necesare pentru a neutraliza productia de radicali liberi, potrivit unui studiu publicat in revista Critical Reviews in Eukaryotic Gene Expression.
Datorita acestui efect, riscul de aparitie a patologiilor cronice este redus, precum si semnele imbatranirii premature.
Ingrediente
- 2 oua.
- 1 tava cu ciuperci.
- Sare.
- Ulei de masline extra virgin.
- Condimente dupa gust.
Ciupercile au un continut important de fitonutrienti cu capacitate antioxidanta. Actioneaza prin reducerea efectului radicalilor liberi.
Pas cu pas
Mai intai vom incepe cu cea mai simpla reteta de omleta cu ciuperci si oua. In acest caz, ciupercile trebuie spalate si taiate cat mai subtiri.
Imediat dupa aceea, se incalzeste putin ulei de masline extravirgin intr-o tigaie si se adauga legumele cu un praf de sare, astfel incat sa elibereze apa.
Dupa cateva minute se vor micsora considerabil in dimensiune, asa ca va fi timpul sa spargem 2 oua intr-o farfurie adanca si sa le batem. Cand amestecul ajunge la o textura si o culoare omogena, se adauga in tigaie, amestecand cu o spatula.
Este timpul sa includeti condimentele. Va recomandam mai presus de toate turmeric, ghimbir si oregano, desi in acest sens puteti experimenta tot ce va doriti.
Odata ce oul s-a inchegat, este timpul sa scoateti preparatul pe o farfurie. Este gata de consumat .
O alta varianta de omleta cu ciuperci si ou
Daca ti-a placut reteta anterioara, cu cele ce urmeaza vei ajunge sa faci un pas mai departe. Tot la nivel nutritional, intrucat vom include si sunca in preparat.
Acest element a fost subiectul multor critici de catre experti pentru continutul sau de grasimi saturate si pentru ca este clasificat drept carne rosie. Dar adevarul este ca stiinta nu le sustine.
Cele mai recente cercetari au confirmat ca consumul de lipide saturate nu constituie un pericol pentru sanatatea cardiovasculara . Doar grasimile de tip trans sunt asociate cu o functionare mai slaba a sistemului.
Acestea sunt cele care sunt produse din gatirea lipidelor la temperaturi ridicate. Ele sunt prezente si in ultraprocesele industriale.
Ingrediente
- 125 de grame de ciuperci.
- 40 de grame de sunca Serrano in cuburi.
- 2 oua.
- 1/2 chilli.
- 1 catel de usturoi.
- Ulei de masline extra virgin.
- Sare.
Pas cu pas
Primul pas este sa tocam cateii de usturoi si sa ii prajim intr-o tigaie cu ulei de masline extravirgin. In momentul in care observam ca se rumenesc la suprafata, va trebui sa adaugam sunca taiata cubulete si ardeiul iute, desi acesta din urma trebuie tocat foarte fin sau intreg, pentru a-l indeparta la final.
Cand sunca este aproape fiarta, va trebui sa puneti in tigaie ciupercile taiate felii sau bucati, in functie de gusturile fiecaruia. Va dura putin mai mult de 5 minute pentru a se gati pentru ca acestea sa isi reduca dimensiunea, eliberand apa pe care o contin.
In acest moment se vor adauga ouale si se va amesteca intregul pana se obtine un amestec omogen care, incetul cu incetul, se va coagula. Cand acest ultim ingredient este bine fiert, poate fi scos pe o farfurie si va fi gata de consum.
Adaugarea de sunca Serrano adauga aroma si nu este o grasime trans, asa ca efectul sau cardiovascular nu este atat de daunator pe cat se presupune in mod traditional.
Va recomandam sa includeti in mod regulat oua omleta cu ciuperci si oua in dieta dumneavoastra, deoarece este o reteta sanatoasa incarcata cu nutrienti care au demonstrat beneficii pentru sanatate. Cel mai bine se consuma la cina, deoarece are lipsa de carbohidrati si putine calorii.
Permite o digestie usoara si mentine satietatea mult timp, datorita continutului de proteine.
In orice caz, nu uitati ca una dintre bazele unei diete sanatoase este varietatea. De asemenea, este esential sa se garanteze practicarea activitatii fizice. Cu un aport corect de proteine, precum cel oferit de oua, poti creste masa musculara.
