Monodietele, cunoscute si sub denumirea de diete monotrofe sau diete cu un singur aliment, promit astazi acea imagine corporala ideala si foarte laudata pe retelele de socializare , dar in realitate au secole de traditie.
De exemplu, poetul englez Lord Byron a popularizat dieta cu otet in secolul al XIX-lea , o metoda de reducere a poftei de mancare care l-a lasat in oase. Efectele sale adverse au iesit la iveala deja in 1733, cand medicul Pierre Desault a publicat cazul clinic al unei femei franceze, numita Mademoiselle Lapaneterie , care a murit la o luna dupa ce a urmat aceasta practica daunatoare .
De la dieta cu mere la dieta pepene verde
Fara a merge mai departe, multe dintre aceste regimuri restrictive s-au bucurat de succes in ultimii 50 de ani. In Japonia, in anii 1970, a aparut dieta cu mere, care se presupune ca a detoxifiat organismul si a promovat o scadere rapida in greutate . In aceiasi ani, dieta cu lamaie – cunoscuta sub numele de „dieta de curatare principala” – promitea sa elimine substantele toxice din organism prin consumul exclusiv al acelui citrice, sirop de artar si ardei cayenne.
Dieta cu grepfrut si oua a inceput, de asemenea, sa recruteze adepti in Statele Unite la acel moment. Celebritati precum Elvis Presley, Brooke Shields si Jennifer Aniston au pus o fata acestei proceduri de slabire . Apoi, dieta cu cartofi (in anii ’80 in Europa), dieta cu pepene verde (in anii ’90 in Statele Unite) sau dieta cu banane (inceputul secolului XXI in Australia) au preluat.
Efecte negative nesfarsite
In prezent, numeroase diete monotrofe sunt inca in voga – grapefruit, arahide, orez etc. – care promit rezultate foarte rapide. Dar sunt ele sanatoase si sigure? Raspunsul scurt este nu.
In primul rand, avand la baza un singur aliment sau un grup mic de alimente, aceste diete sunt simple si nu foarte variate, ceea ce limiteaza aportul de calorii si nutrienti. Si, desi exista putine dovezi empirice, stiinta a aratat ca acestea pot provoca malnutritie , anemie, osteoporoza , toxicitate nutritiva si catabolism muscular (distrugere).
Alte probleme asociate cu aceste practici sunt tulburarile gastrointestinale, cum ar fi constipatia si diareea, oboseala si starile de dispozitie exacerbate , precum si tulburarile de alimentatie si ingestia de alimente.
Pentru a inrautati lucrurile, acestea sunt promovate ca o modalitate rapida de a pierde in greutate, atunci cand scaderea masei corporale se datoreaza pierderii de apa si muschi, mai degraba decat pierderii de grasime . Si pentru ca sunt restrictive, sunt greu de urmarit pe termen lung.
Din toate motivele de mai sus, este important sa va consultati cu un profesionist din domeniul sanatatii inainte de a intreprinde orice modificari semnificative ale dietei noastre . Expertii in nutritie si-au exprimat ingrijorarea cu privire la efectele acestor optiuni cu varietate scazuta si recomanda evitarea acestora.
Optiuni sanatoase si durabile
Desi unii gasesc beneficii in monodiete, regimurile sanatoase si durabile sunt cele care includ o varietate de alimente hranitoare in proportii adecvate. Este important de luat in considerare ca nu exista un tip de dieta perfect pentru toti oamenii din lume . In cele din urma, va depinde de nevoile individuale si de disponibilitatea alimentelor.
Printre optiunile sustinute stiintific se numara dieta mediteraneana, bazata pe consumul de alimente bogate in fibre, grasimi sanatoase precum uleiul de masline si nuci, peste si legume . S-a dovedit eficient in pierderea in greutate si prevenirea bolilor cronice in tarile europene si africane care se invecineaza cu Marea Mediterana, desi poate fi adaptat si in alte regiuni ale lumii.
O alta alternativa interesanta este dieta DASH (acronim pentru Dietary Approaches to Stop Hypertension ), axata pe consumul de fructe si legume, cereale integrale, proteine slabe si grasimi sanatoase. Un studiu a constatat ca participantii care au urmat-o au slabit mai mult decat cei care au urmat o dieta tipica din America de Sud .
Dieta nordica, tipica tarilor din nordul Europei, este, de asemenea, o optiune sanatoasa si durabila, care se bazeaza pe alimente locale si de sezon precum peste, fructe de padure, cereale integrale si legume . S-a demonstrat ca poate ajuta la reducerea inflamatiei si a riscului de boli cronice.
In cele din urma, dieta traditionala asiatica , axata pe consumul de orez, peste, legume si ceai verde, a fost asociata cu o incidenta mai scazuta a bolilor cronice si o rata mai scazuta a obezitatii.
In general, dietele sanatoase si durabile acorda prioritate alimentelor din plante si cerealelor integrale si se bazeaza pe modele alimentare traditionale care pun accent pe utilizarea produselor locale si de sezon . De retinut ca orice regim de control al greutatii corporale sau destinat tratarii oricarei patologii trebuie personalizat si supravegheat de medici dieteticieni-nutritionisti si, in unele cazuri, necesita control medical.
