Pentru a beneficia de moringa, putem profita de frunzele, florile, semintele si radacinile acesteia, pe care le putem consuma direct sau prepara sub forma de infuzie, avand mereu grija sa nu depasim doza recomandata.
Moringa apartine genului Moringaceae, in cadrul caruia exista mai multe specii; cele cu cele mai multe proprietati sunt Moringa oleifera (India) si Moringa stenopetala (Africa).
Este un copac care, avand in vedere compusii sai remarcabili, este bine cunoscut pentru ca este „Arborele vietii”. Este adesea numita si „planta miracola”. Desi exagerate, aceste porecle isi datoreaza existenta proprietatilor recunoscute ale acestei plante.
Dupa cum a indicat Organizatia Natiunilor Unite pentru Alimentatie si Agricultura, este o specie de copac care, pe langa faptul ca are o crestere foarte rapida, este foarte rezistenta. Oriunde se gaseste, se dovedeste a fi un bun purificator de apa si ingrasamant pentru sol. Prin urmare, in general, este folosit pentru:
- Spargatoarea de vant.
- Combate eroziunea solului.
- Imbunatatirea calitatii pasunilor (si, prin urmare, a calitatii laptelui si a carnii in productia de animale).
- Completati dietele echilibrate.
Este important de mentionat ca, inainte de a recurge la aceasta planta pentru a profita de oricare dintre proprietatile sale , consultarea unui medic devine esentiala pentru a afla despre posibilele contraindicatii si dozele maxime.
Moringa Oleifera
Specia Moringa Oleifera este originara de la poalele muntilor Himalaya, dar a devenit naturalizata in multe alte locuri din India, Pakistan, Sri Lanka, Afganistan, Bangladesh, Asia de Vest, Africa de Est si Vest, Peninsula Araba, sudul Floridei si toate celelalte. America centrala. Cultivarea sa se raspandeste rapid in America de Sud, Spania, Italia, Statele Unite si restul lumii.
In acest articol, ne vom referi la Moringa Oleifera ca fiind un aliment capabil sa completeze o alimentatie echilibrata, datorita beneficiilor pentru sanatate pe care le ofera deja in comunitatile in care este raspandita de sute sau mii de ani, inca din planta deja apare cu acest nume in tratatele egiptene antice.
Copacul vietii
Moringa a fost aleasa de FAO si de multe alte organizatii umanitare pentru a lupta impotriva malnutritiei si a poluarii apei , precum si pentru proprietatile sale curative valoroase.
Pentru a da un exemplu al numeroaselor studii stiintifice care sustin consumul acestuia, cercetarile publicate de Wiley InterScience afirma ca planta contine o cantitate enorma de proprietati nutritive si vindecatoare.
Conform acestui studiu, unele dintre proprietatile sale sunt urmatoarele:
- Diuretic.
- Antipiretic.
- Analgezic.
- Hidratante.
- Reduce el colesterol malo.
- Antiasmatic.
- Antihipertensiv.
- Antiinflamator.
- Protector hepatic.
- Regulator al producerii unor hormoni.
De asemenea, publicatia respectiva detaliaza si alte utilizari istorice care au fost date acestei plante. Printre acestea, se asigura ca ajuta la intarirea sistemului muscular, la combaterea simptomelor climaterice, la ameliorarea constipatiei si chiar la tratarea afectiunilor oculare si urechi.
Proprietati nutritionale
Multe dintre aceste beneficii se bazeaza pe valoarea sa nutritiva ridicata. Moringa contine practic toti nutrientii de care organismul are nevoie in niveluri ridicate si in echilibru armonios.
Consumul de moringa, in cadrul unui stil de viata sanatos, poate oferi multiple beneficii pentru sanatate.
Conform studiilor FAO, frunzele de moringa contin multi nutrienti. Pentru a evidentia cele mai relevante pentru comparatie, vom mentiona urmatoarele:
- Aminoacizi esentiali pentru organism.
- Proportii mari de calciu.
- Fier .
- fosfor si potasiu.
- Vitamina A.
- Vitamina C.
- Proportii considerabile de vitamine: B1, B2, B3.
- Minerale precum magneziu si zinc etc.
Acesta este un studiu realizat din frunza proaspata a arborelui de moringa, dar prin fierberea sau gatirea acesteia, proprietatile si proportiile sunt sporite, potrivit acestei cercetari. Astfel, devine un aliment excelent pentru a completa o alimentatie echilibrata, care contine toate grupele de alimente.
Sfaturi pentru consumul de moringa
Retetele traditionale indica faptul ca frunza proaspata poate fi consumata in salata sau in tocana, dar cel mai obisnuit si hranitor mod de a o consuma este lasarea sa se usuce la umbra si apoi macinarea ei.
Astfel, poate fi folosit ca condiment in salate, in painea micului dejun sau amestecat cu un suc cantitatea mica dintr-o lingurita de cafea. In acest fel, putem indeplini o parte importanta din aportul zilnic de vitamine si nutrienti, desi este o problema pe care trebuie sa o abordam in mod special cu un profesionist.
In fine, trebuie remarcat faptul ca, la fel ca in cazul multor alimente considerate sanatoase, consumul acestuia poate sa nu fie recomandat unor persoane, asa ca ar trebui sa ne adresam medicului inainte de a-l consuma. Intre timp, uleiul din semintele macinate este de o calitate exceptionala, atat ca hrana, cat si pentru piele.
