O mare parte din sanatatea ochilor este derivata din nutrientii din dieta dumneavoastra. Vitamina A, luteina si zeaxantina, grasimile Omega-3 si vitaminele C si E sunt cinci vitamine si minerale cheie pentru ochi sanatosi.
Deoarece dietele noastre au uneori deficiente in anumite vitamine si minerale, o multivitamina poate adauga nutrientii zilnici potriviti care ar putea face diferenta in viziunea dumneavoastra. Indiferent de varsta ta, unele multivitamine ofera niveluri de nutrienti care sustin sanatatea ochilor.
Ce sa mananci pentru sanatatea ochilor
1. Vitamina A
Morcovii si cartofii dulci isi capata culoarea portocalie intensa din pigmentii vegetali numiti carotenoizi. Cel mai comun tip de carotenoid, beta-carotenul serveste drept materie prima pentru producerea vitaminei A in organism. Beta-carotenul se gaseste si in dovlecei si in alte produse portocalii si galbene.
Retinolul, o forma de vitamina A pe care o puteti obtine din alimente de origine animala si suplimente alimentare si pe care organismul o produce in mare parte din beta-caroten, se acumuleaza in retina ochiului pentru a produce rodopsina. Rodopsina este un pigment care implica si formarea celulelor bastonase, fotoreceptori care va permit sa vedeti in lumina slaba, cunoscut si sub denumirea de „viziune de noapte”.
2. Luteina si zeaxantina
La fel ca beta-carotenul, luteina si zeaxantina sunt carotenoide. Luteina si zeaxantina sunt singurii carotenoizi care se gasesc in retina si sunt responsabili pentru absorbtia lungimii de unda albastre de inalta energie daunatoare ale luminii.
Alimentele bogate in luteina si zeaxantina includ spanacul, varza kale, salata romana, broccoli, porumbul si sucul de portocale. Includeti cel putin cinci portii de legume portocalii stralucitoare, galbene si verzi in planul dvs. de alimentatie in fiecare zi, pentru a va ajuta sa obtineti luteina si zeaxantina de care aveti nevoie.
3. Grasimi Omega-3
Omega-3 sunt grasimi polinesaturate. Ca parte a membranelor celulare, barierele care separa si protejeaza functionarea interioara a celulelor, omega-3 ofera suport structural in celulele oculare si in restul corpului. Una dintre grasimile omega-3 numita acid docosahexaenoic (DHA) este deosebit de importanta pentru sanatatea ochilor. DHA este prezent in niveluri ridicate in retina, ajutand ochii sa inregistreze imagini si sa le transmita creierului.
Fructele de mare au cele mai ridicate niveluri de grasimi omega-3 naturale. Daca nu mancati cel putin 8 uncii de peste pe saptamana, asa cum este recomandat de Ghidurile dietetice 2015-2020 pentru americani, va recomandam sa luati suplimente de omega-3.
4. Vitamina C
Vitamina C este unul dintre cativa antioxidanti din organism care aduc daune provocate de radicalii liberi. Radicalii liberi sunt produse secundare ale metabolismului pe baza de oxigen si se formeaza si in organism ca raspuns la toxine precum fumul de tigara (inclusiv la mana a doua) si poluarea aerului.
Vitamina C poate fi gasita in fructe si legume precum citrice, kiwi, capsuni si spanacul.
5. Vitamina E
Vitamina E este, de asemenea, un antioxidant care protejeaza celulele , inclusiv celulele oculare, de deteriorare. Vitamina E se gaseste de obicei in alimentele bogate in grasimi, cum ar fi migdalele, semintele de floarea soarelui, arahidele si untul de arahide si avocado, precum si in multivitamine.
